ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2023/11
形態種別	著書
標題	健康・スポーツの栄養学
執筆形態	単著
掲載区分	国内
出版社・発行元	三恵社
総ページ数	157
担当範囲	編著全般
著者・共著者	山内有信
概要	健康な体をつくり，維持するための方法として運動・スポーツが挙げられる。運動・スポーツを実施するためはもちろんのこと，実施するためのからだづくりのためには，栄養素の働きを理解し，正しく摂取する必要がある。そこで，大学における教養科目での利用を想定して，正しい食事摂取を考えるための基礎としての生理学・生化学的な栄養代謝や食事摂取の実践について解説をしている。