ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2007/06
形態種別	学術論文
標題	子どもの心と食を育む－子どものShock環境－　［筆頭執筆］
執筆形態	共著
掲載誌名	食育学研究
掲載区分	国内
巻・号・頁	Vol.2(No.2),89-92頁
頁数	4
著者・共著者	共著者：山内有信，名和田清子，廣本美知子，山城ミヤ子，稲井玲子
概要	現在のわが国における食環境は，子どもの食環境として「shockな環境」となっている。そこで，「孤食」問題から発展させ，正しい食習慣としての朝食の大切さを示す資料も提示しながら，子どもを取り巻く食環境の問題点について，ノートとしてまとめて紹介した。 本人担当部分：執筆の全般を担当した。