ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1997/12
形態種別	学術論文
標題	最大酸素摂取量とビタミンＢ1摂取の関係［関連する担当予定授業]基礎栄養学，栄養生理学実験
執筆形態	共著
掲載誌名	体力科学
掲載区分	国内
巻・号・頁	V0l.46(No.6),829頁
著者・共著者	共著者：山内有信，瀬川洋子，斎木亜子，稲井玲子，戸田敦大，森本隆，荒川治，大成淨志
概要	最大酸素摂取量とビタミンＢ1摂取の関係を調べた結果，最大酸素摂取量の高い選手ほどビタミンＢ1摂取の多い傾向にあり，競技力向上には三大栄養素はもちろんのことビタミン摂取も重要であることの一例を示した。また，この結果は，スポーツ選手への正しい食事教育のための基礎資料の一つとして利用できることを示した。 本人担当部分：データの処理・解析と考察，ならびに原稿執筆を担当した。