ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2005/02
形態種別	その他の研究業績
標題	体脂肪が減り筋力はアップと女子大生の最新研究で判明
執筆形態	単著
掲載誌名	安心 2005年 3月号
掲載区分	国内
出版社・発行元	マキノ出版
巻・号・頁	94-109頁
頁数	16
概要	マキノ出版より全国版で刊行されている健康月刊誌「安心」（全244ページ）の平成17年３月号における特集『「きな粉」○美ダイエット　体脂肪が減り筋力はアップと女子大生の最新研究で判明！』において，きな粉の効果について研究結果を紹介するとともに，読者からの体験談に対して，栄養学的なコメントを執筆した。 本人執筆部分：「体脂肪が減り筋力はアップと女子大生の最新研究で判明！」において研究結果ならびにきな粉の成分について執筆した（p.94～p.97）。また，6名の読者の体験談に対する栄養学的知見からのコメントを執筆した（p.99，p.101，p.103，p.105，p.107，p.109）。