ササキ ミドリ   Midori Sasaki
  佐々木 緑
   所属   広島修道大学  人間環境学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2014/10
形態種別 学術論文
標題 グローバル化における伝統食品産業の動向−広島県府中味噌の事例−
執筆形態 共著
掲載誌名 エクメーネ研究
掲載区分国内
巻・号・頁 1-16頁
共著者名 櫻木大己