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オカモト ヨウコ
OKAMOTO Yoko 岡本 洋子 所属 広島修道大学 健康科学部 職種 契約教員（教授） |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 1990/03 |
| 形態種別 | 学術論文 |
| 標題 | 養護学校児童生徒の食味嗜好性 (査読付) |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 日本家政学会誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 第41巻(第3号),205-215頁 |
| 頁数 | 11 |
| 著者・共著者 | 田口田鶴子，岡本洋子 共著 |
| 概要 | 養護学校群146名および対照群900名を被検者として，甘，酸，塩，苦味品に対する嗜好調査を行った。被検者を性・年齢別，障害別に分類し数量化３類による分析結果，養護学校群と対照群の嗜好パターンの相異および障害の度合による嗜好差が認めれらた。脳性小児麻痺群，ダウン症候群等は甘味嗜好パターンを示し，対照群，自閉症群等では酸，塩味嗜好パターンを示すことが２次元空間上に観察できた。 ［担当部分:データの解析，論文執筆を担当］ |