オカモト　ヨウコ   OKAMOTO Yoko   岡本　洋子    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   契約教員（教授）
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1997/07
形態種別	学術論文
標題	子ども期の食事がその後の味覚感受性や性格特性に及ぼす影響 (査読付)
執筆形態	共著
掲載誌名	日本家政学会誌
掲載区分	国内
巻・号・頁	第48巻(第7号),621-631頁
頁数	11
著者・共著者	岡本洋子，田口田鶴子 共著
概要	子ども期の食事のあり方がその後の味覚感受性や性格形成に少なからぬ要因を投げかけるのではないかという仮説を呈示した。年齢18-20歳の女子学生93名を被検者として，「子ども期の食事想起調査」「味覚閾値検査」および「矢田部・ギルフォード性格検査」を行い，仮説を検証した結果，子ども期における食事のあり方は，その後の味覚感受性には必ずしも影響を及ぼすとは限らないが，性格特性にはなんらかの関わり合いをもつことが確かめられた。 ［担当部分:研究計画立案，調査・検査，論文執筆を担当］