オカモト　ヨウコ   OKAMOTO Yoko   岡本　洋子    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   契約教員（教授）
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2006/10
形態種別	その他の研究業績
標題	短大生の栄養士業務に関する意識の変化（第２報）
執筆形態	共著
掲載誌名	栄養学雑誌 （つくば）
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本栄養改善学会
巻・号・頁	Vol.64(No.5),185頁
著者・共著者	吉田恵子、小松明美、吉田和子、岡本洋子、四十九院成子、金澤良枝、岸松静代 共著
概要	短大に入学し栄養士をめざす学生が、栄養士業務や卒業後の進路をどのように考えているのかについて調べるために茨城県、広島県、東京都、福井県の短大生を対象にアンケート調査を行った。栄養士として働きたい気持ちは1年後には低下する学生もみられたが、校外実習後には半数以上の学生が働きたいと回答した。管理栄養士免許取得の意思は、校外実習後高まり、栄養士として働きたいという学生の70％以上が管理栄養士取得を希望した。 ［担当部分：調査を担当］