ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
発表年月日	2007/07
発表テーマ	マウスにおける慢性的軽度ストレスによる肥満・高脂血症抑制とDNA傷害発生に対する野菜ジュース・健康飲料の投与効果
会議名	第4回日本栄養改善学会中国支部学術総会
主催者	日本栄養改善学会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	広島
発表者・共同発表者	共同発表者：東元　稔，徳元奈緒，戸田千香子，來間典子，山内有信，佐藤政男，大西克成
概要	軽度ストレスによる肥満・高脂血症抑止効果とその副作用としてのDNA傷害の発生について検討している。今回は，マウスに高脂血症誘導食を4週間与えながら，軽度の拘束ストレスを繰り返し負荷し，体重，臓器重量，血液ならびに組織中の抗酸化系，脂質代謝系および傷害系因子等を測定した。その間，飲料水として水道水を自由摂取させ，同時に，抗酸化作用が期待できる健康飲料として市販の野菜ジュース，豆乳，黒酢，果汁，乳酸菌飲料等を約5 ｇ/day/mouse与えた。その結果，多くの場合，野菜ジュース等の健康飲料の飲用が腹腔内脂肪の減少を伴う体重減少ならびにDNA傷害抑制効果をもたらすとの知見を得た。 本人担当部分：動物飼育指導，考察助言ならびに資料作成補助を担当した。