ムラカミ　ジュン   MURAKAMI Jun   村上　淳    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
自己点検対象
発表年月	2020/03
教材、教科書、参考書などの名称	栄養士・管理栄養士臨地実習　実習生必携　臨地実習Ⅰ（給食の運営）臨地実習Ⅱ（給食経営管理）臨地実習Ⅴ（公衆栄養学）
発行所または授業名	広島修道大学　健康科学部健康栄養学科　　　　（総合栄養演習Ⅰおよび臨地実習Ⅰ・Ⅱ・Ⅴ）
頁	1-18
頁数	18
総頁数	61
単著・共著の別	共著
種別	教科書、参考書