(最終更新日:2017-05-19 13:24:34)
  サケモト セイジ   Seiji Sakemoto
  酒元 誠治
   所属   広島修道大学  健康科学部
   職種   教授
■ 現在の専門分野
●専門分野
●キーワード
●主な研究テーマ
●共同研究・研究相談が可能な内容
■ 著書・論文歴
1. 著書  MNA在宅栄養ケア~在宅高齢者の低栄養予防と早期発見~ (共著) 2015/01
2. 論文  高齢者におけるMNA®-SFを用いた非災害時(平時)における栄養アセスメント結果-浜田市の高齢者健康・栄養調査から- (共著) 2017/02
3. 論文  集団における体重またはe-BMIからの身長の推定式の検討について (共著) 2017/02
4. 論文  食事バランスガイドの概念を用いた浜田市高齢者の食事評価 (共著) 2017/02
5. 論文  浜田市高齢者の習慣的な身体活動状況 (共著) 2017/02
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■ 授業科目
1. 健康科学論
2. 健康科学論
3. 修大基礎講座
4. 初年次セミナー
5. 総合教養講義a(健康ビジネス論)
全件表示(7件)
■ 社会における活動
1. 2016/11~2016/11 島根県立大学松江キャンパス公開講座「アンチエイジング講座」
2. 2016/04~2017/03 坂本米の食味テスト
3. 2015/04~ 宮崎県ジュニアアスリート育成事業対象者への栄養指導
4. 2014/04~2017/03 島根県浜田市介護予防
5. 2013/04~ 公益社団法人宮崎県栄養士会を通じたスポーツ栄養評価への支援
■ 教育に関する発表
1. 2014/08
管理栄養士教育効果の研究~3年次の到達度が及ぼす影響~
日本栄養改善学会
第61回日本栄養改善学会学術総会
単著・共著の別:単独
2. 2014/08
管理栄養士教育効果の研究~国家試験の難易度が及ぼす影響~
日本栄養学教育学会
第3回日本栄養学教育学会
単著・共著の別:単独
■ 開発した教材、教科書、参考書
1. 2014/08
事例・症例に学ぶ栄養管理(改訂2版)
南山堂
単著・共著の別:分担
2. 2014/08
事例・症例に学ぶ栄養管理(改訂2版)
南山堂
単著・共著の別:分担
3. 2016/03
健康・栄養科学シリーズ「公衆栄養学」
南江堂
単著・共著の別:分担