■ 現在の専門分野
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●専門分野
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栄養教育
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●キーワード
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シミュレーション教育、 標準/模擬患者によるコミュニケーション教育、若年世代の食育、咀嚼嚥下と食事環境、メチル化タンパク質
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●主な研究テーマ
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1.
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栄養学生への栄養学教育効果の検証
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2.
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栄養学教育におけるシミュレーション教育の検討
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●共同研究・研究相談が可能な内容
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1.
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栄養学教育、シミュレーション教育、咀嚼嚥下、メチル化タンパク質（メチル化アルギニン）、地産食材のPR活動
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■ 学歴
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■ 資格・免許
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1.
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2014/03
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栄養士（第22276号）
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2.
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2014/05
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管理栄養士（第194587号）
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■ 所属学会
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■ 職歴
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1.
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2016/04～2024/03
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福山大学 生命工学部 生命栄養科学科 助手
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2.
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2024/04～
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広島修道大学 健康科学部 助手（助教）
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■ 著書・論文歴
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■ 学会発表
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■ 改善への取り組み
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