専門分野 :  生活科学
教授
氏名 (カナ) 所属 専門分野
   岡本 洋子   (オカモト ヨウコ) 健康科学部 調理科学, 食生活学, 食育
   島田 和子   (シマダ カズコ) 健康科学部 食品と貯蔵、食素材、調理と加工
契約教員(教授)
氏名 (カナ) 所属 専門分野
   多山 賢二   (タヤマ ケンジ) 健康科学部 応用微生物学, 食生活学
助手(助教)
氏名 (カナ) 所属 専門分野
   鈴木 麻希   (スズキ マキ) 健康科学部 栄養生理学, 栄養教育学