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イノウエ リン
INOUE Rin 井上 凜 所属 広島修道大学 健康科学部 職種 助手（助手） |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2024/02 |
| 形態種別 | その他の研究業績 |
| 標題 | 管理栄養士養成校と連携した学校給食支援ボランティア活動 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 第31回広島県栄養改善学会 抄録 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 公益社団法人 広島県栄養士会 |
| 巻・号・頁 | 20-21頁 |
| 著者・共著者 | 藤本絵未果，井上凜，北島葉子，佐々木惠子，村上淳 |
| 概要 | 小学校協力のもと、給食時の配膳等の支援を管理栄養士・栄養教諭養成課程に在学する学生が行う「学校給食支援ボランティア」活動の教育的効果および受け入れ側の評価・状況等について，活動に参加した学生が記録した「学校給食ボランティア支援体験日誌」と担任教諭へのアンケート調査を分析した。支援活動は学生が現場の状況をより理解するためにも，児童の食行動等の把握の面においても有効なものであり，また給食指導に関する担任教諭の様々な思いについても窺え，両教育機関にとって有益な成果が得られる可能性が高いと思われた。
担当部分：論文作成補助 |