ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1996
形態種別	その他の研究業績
標題	廿日市市立保育園における食生活指導
執筆形態	共同
掲載区分	国内
出版社・発行元	廿日市保育連盟
著者・共著者	共同者：稲井玲子，山内有信
概要	広島県廿日市市立保育園８施設における食生活調査を実施し，園児の健康（アレルギーを含む）と食生活との関連と注意事項をまとめて報告し，職員に対しては園児の保護者に対する食生活教育の必要性，園児と保護者に対しては正しい食生活の大切さと保育園の取り組みについて示した。また，今回の結果は保育園における給食の意義と重要性を訴える基礎資料となることも示した。 本人担当部分：調査個人データの入力・解析，報告書の作成を担当した。