ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2002/03
形態種別	その他の研究業績
標題	広島における学校給食での地産地消に関するアンケート調査
執筆形態	共同
掲載区分	国内
出版社・発行元	JA広島
著者・共著者	共同者：稲井玲子，山内有信
概要	学校給食における地産地消の現状とJAのあり方について検討するために，広島県の全小学校・中学校に対するアンケート調査を実施し，地産地消を含めた学校給食での食事教育の取り組みについて検討した。 本人担当部分：アンケートの作成，データ入力・解析および報告資料の作成を担当した。