|
ニッタ ユミコ
NITTA Yumiko 新田 由美子 所属 広島修道大学 健康科学部 職種 教授 |
|
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2008/12 |
| 形態種別 | その他の研究業績 |
| 標題 | ヒロシマの食生活、あるミッシングリンク |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 鈴峯女子短期大学研究集報（自然科学） |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 第42集,20-32頁 |
| 頁数 | 13 |
| 著者・共著者 | 新田由美子，沖井昌子 |
| 概要 | 被曝直後のヒロシマの食生活について、533冊の被爆関連図書データ（こどもたちに原爆を伝える図書）を解析し、現代の食事と比較、考察した。 ISSN 0389-5025 |