ニッタ　ユミコ   NITTA Yumiko   新田　由美子    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2008/12
形態種別	学術論文
標題	ヒロシマの食生活、あるミッシングリンク
執筆形態	共著
掲載誌名	鈴峯女子短期大学研究集報（自然科学）
掲載区分	国内
巻・号・頁	第42集,20-32頁
頁数	13
担当範囲	計画立案、実施、解析、論文執筆を行なった。
著者・共著者	◎新田由美子，沖井昌子
概要	被曝直後のヒロシマの食生活について、533冊の被爆関連図書データ（こどもたちに原爆を伝える図書）を解析し、現代の食事と比較、考察した。 ISSN 0389-5025