ハタヤマ ショウ   HATAYAMA Sho   畑山　翔    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   助教
言語種別	英語
発行・発表の年月	2023/10
形態種別	学術論文
査読	査読有り
標題	Establishment of Model Mice to Evaluate Low Niacin Nutritional Status
執筆形態	共著
掲載誌名	Journal of Nutritional Science and Vitaminology
掲載区分	国外
出版社・発行元	The Japanease Society for Nutritional and Food Science
巻・号・頁	69(5),pp.305-313
担当範囲	HPLCによるナイアシン栄養指標の測定
著者・共著者	Mizutani A, Sato M, Fujigaki H, Yamamoto Y, Saito K, Hatayama S, Fukuwatari T
概要	ナイアシンは生体内で酸化還元反応をはじめとするさまざまな生体反応の補酵素として機能している。しかし、必須アミノ酸であるトリプトファンから合成されるため、ナイアシン栄養状態について詳細に解析することが困難であった。本研究では、トリプトファン－ニコチンアミド転換経路の酵素を欠損したKMO-KOマウスを用いることで、ナイアシン栄養状態を自在にコントロール可能なモデル動物を確立した。