ムラカミ　ジュン   MURAKAMI Jun   村上　淳    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2020/03
形態種別	学術論文
標題	『食に関する指導の手引き』第二次改訂にみる今後の栄養教諭養成についての一考察
執筆形態	単著
掲載誌名	修大教職フォーラム
掲載区分	国内
出版社・発行元	広島修道大学
巻・号・頁	12,51-62頁
頁数	12
著者・共著者	村上　淳
概要	昨年度10年ぶりに改訂が行われた文部科学省『食に関する指導の手引（第二次改訂版）』について前改訂版から変更された点を確認し、栄養教諭の今後の役割に果たすべき役割について、既存集計資料を活用して考察を行った。栄養教諭を養成する側も今まで以上により人材の育成に長期的・俯瞰的な視野を持つことが必要であると思われた。ここで言う長期的視野とは，まだまだ採用数が少ない栄養教諭の現状を踏まえると，実際に栄養教諭として働く者を育てるということと同時に，より学校給食や食育に理解のある将来の保護者を少しでも多く育てる意識を持ち，学生の教育指導に携わる必要がある事を意味すると考えるものである。