ハタヤマ ショウ   HATAYAMA Sho   畑山　翔    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   助教
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2026/06
形態種別	学術論文
標題	マウスにおける高脂肪食摂取によるナイアシン栄養状態の低下
執筆形態	共著
掲載誌名	ビタミン
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本ビタミン学会
巻・号・頁	100(4),307-313頁
担当範囲	HPLCによるナイアシン栄養指標の測定
著者・共著者	横山 颯太、 水谷 天音、 藤垣 英嗣、 山本 康子、 斉藤 邦明、 畑山 翔、 福渡 努
概要	生化学的背景から、高脂肪食の摂取によってナイアシン栄養状態が低下することが推察されているが、生体において実証した報告はなされていない。本研究では、我々が確立したナイアシン栄養状態を自在にコントロールできるモデル動物を用いて、高脂肪食の摂取によってナイアシン栄養状態が低下することを明らかにした。このナイアシン栄養状態の低下は高脂肪食の摂取によるNAD消費の亢進に起因することが示唆された。