キムラ ヤスミ
KIMURA Yasumi
木村 安美
所属
広島修道大学 健康科学部
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2016/07
形態種別
著書
標題
日本調理科学会 企画・編集
季刊 うかたま おいしい郷土食【夏の巻】
執筆形態
共著
掲載区分
国内
出版社・発行元
一般社団法人 農山魚村文化協会
巻・号・頁
(vol.43),24頁
担当範囲
鯛めん（広島県福山市）担当
概要
鯛めん（広島県福山市）