ササキ　ミドリ   SASAKI Midori   佐々木　緑    所属   広島修道大学  人間環境学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2019/04
形態種別	著書
標題	食品廃棄物を調査しよう
執筆形態	分担
掲載誌名	食と農のフィールドワーク入門（荒木一視・林紀代美編）
掲載区分	国内
出版社・発行元	昭和堂
巻・号・頁	65-71頁
総ページ数	245
担当範囲	「File09 食品廃棄物を調査しよう」65-71
著者・共著者	佐々木　緑
概要	本書は、大学1,2年生を想定したフィールドワークの入門書である。地理学者の視点から、食と農にかかわるフィールドワークを実施するには、どのような計画・手順で何を調査したらよいのかを実際の研究をもとに具体的に解説している。