ヤノ（タニグチ）イズミ   YANO Izumi   矢野（谷口）泉    所属   広島修道大学  商学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2001/03
形態種別	著書
標題	海と大地の恵みのサイエンス
執筆形態	共著
掲載区分	国内
出版社・発行元	共立出版
巻・号・頁	102-105頁
総ページ数	204
担当範囲	大地から食卓へ
著者・共著者	宮澤啓輔監修、今林博道・谷口幸三・堀寛治・田中秀樹編、上真一・吉村幸則・山本民治・山尾政博・矢野泉他著
概要	広島大学生物生産学部学生のための入門教科書。担当章では、生産と消費を結ぶ農産物の流通の役割をまとめた。