ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2010/06
形態種別	学術論文
標題	正しい食習慣実践の難しさ
執筆形態	共著
掲載誌名	食育学研究
掲載区分	国内
巻・号・頁	Vol.5(No.1),54-55頁
頁数	2
著者・共著者	共著者：山城ミヤ子，木下智加，住田初美，垰久美子，土井佑実子，村上友紀恵，保光麻衣，山内有信
概要	女子短大生を対象とした２カ年に亘る食習慣調査の結果，食意識の高さは学科において食に関わりが強いほど高い傾向にあったが，追跡調査の結果，１年時と２年時では，食意識総合評点に差はなかった。また，知識に関する評点は，１年時に比べて２年時で有意に上昇したが，実践に関連した評点では差が認められなかった。これらのことから，とくに若年者では，日常の健康状態が良好であり，直面した個人のニーズの影響が大きく，知識を実践に反映させることが困難であることが確認された。 本人担当部分：データ処理・解析と考察，ならびに執筆。