カシマ ナオミ   KASHIMA Naomi
  鍛島 尚美
   所属   広島修道大学  健康科学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023/01
形態種別 著書
標題 リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎第3版
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 医歯薬出版株式会社
著者・共著者 鍛島尚美
概要 理学療法士,作業療法士,言語聴覚士,看護師,管理栄養士などを目指す学生に向けた栄養学のテキスト。第3版では,食事摂取基準など各種資料の更新や最新のエビデンスに基づいた記述の書き換えなどを行った。