ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2022/12
形態種別	著書
標題	栄養科学イラストレイテッド　臨床栄養学実習
執筆形態	共著
掲載区分	国内
出版社・発行元	羊土社
総ページ数	225
担当範囲	第4章　栄養ケア・マネジメント，栄養アセスメント
著者・共著者	中村丁次　監修，栢下淳，栢下淳子，北岡陸男　編集，山内有信　他15名
概要	疾病者の栄養管理方法を学ぶための臨床栄養学に関する実習書。とくに，栄養ケア・マネジメントやそのための栄養アセスメント法について解説するとともに，関連した模擬実習課題を担当した。