ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2004/12
形態種別	学術論文
査読	査読有り
標題	魚類摂取習慣が高脂血症予防には大切 （査読付）
執筆形態	共著
掲載誌名	鈴峯女子短大研究集報自然科学
掲載区分	国内
巻・号・頁	第39集,21-32頁
頁数	12
著者・共著者	共著者：本清万紀，谷本陽子，玉田玲菜，本田千裕，伊丹純子，廣本美知子，稲井玲子，山内有信
概要	魚油サプリメントの健康関連生化学的効果として，を健康な女子短大生に規定量で２週間摂取させたが，血中脂質関連生化学検査結果に変化は認められなかった。一方，魚摂取量でグループ分けした結果，魚摂取量が多い群は少ない群に比べて総コレステロール，中性脂肪，LDL-コレステロール濃度および動脈硬化指数が低値を示す傾向にあった。なお，ラットに魚油を摂取させた場合にも高脂血症予防効果が認められた。これらの結果と，過去の報告をあわせて，サプリメントは本来の由来のとおりあくまでも補助であり，魚摂取の習慣化が高脂血症予防には大切であり，サプリメントを過信することに対する警鐘ならびにライフステージ栄養学（成人）の講義における資料を得ることができた。 本人担当部分：研究責任者として，研究全般の実施指導，データの処理・解析と考察，ならびに論文の執筆を担当した。