ヤマウチ アリノブ
YAMAUCHI Arinobu 山内 有信 所属 広島修道大学 健康科学部 職種 教授 |
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2007/06 |
形態種別 | 学術論文 |
標題 | 子どもの心と食を育む-子どものShock環境- [筆頭執筆] |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | 食育学研究 |
掲載区分 | 国内 |
巻・号・頁 | Vol.2(No.2),89-92頁 |
頁数 | 4 |
著者・共著者 | 共著者:山内有信,名和田清子,廣本美知子,山城ミヤ子,稲井玲子 |
概要 | 現在のわが国における食環境は,子どもの食環境として「shockな環境」となっている。そこで,「孤食」問題から発展させ,正しい食習慣としての朝食の大切さを示す資料も提示しながら,子どもを取り巻く食環境の問題点について,ノートとしてまとめて紹介した。 本人担当部分:執筆の全般を担当した。 |