ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2007/09
形態種別	学術論文
標題	グァバ葉抽出茶の血糖値上昇抑制作用
執筆形態	共著
掲載誌名	栄養学雑誌
掲載区分	国内
巻・号・頁	Vol.65(No.5，Supplement),145頁
著者・共著者	共著者：山内有信，稲井玲子，東元稔
概要	グァバ葉抽出茶（GLT）摂取の生化学的健康効果（血糖上昇抑制効果）は，糖類分解酵素の活性阻害によるものとすでに報告されている。そこで，市販されているGLTの抗糖尿病効果の追試として，ヒトにおける経口糖負荷試験での血糖上昇抑制効果，in vitroでのGLTのジアスターゼ活性阻害作用，及びラットへのグルコース負荷により，グルコースの胃から小腸への移行と小腸からの吸収の状況について調べた。まず，健康な女子大学生8名に砂糖20gを摂取させた結果，GLTに血糖上昇抑制効果が確認された。次に，GLTの糖類分解酵素の活性阻害効果についてデンプン消化に伴うマルトース生成量で調べた結果，GLTはジアスターゼ活性阻害効果を示した。さらに，グルコースでの糖負荷試験をラットで実施した結果，グルコースをGLTに溶解したグルコース液を負荷したラットの摂取１時間後血糖値は，通常のグルコース液を負荷したラットに比べて有意な低値を示し，GLTはラットへの1gのグルコース投与後の胃から小腸への移行量と小腸からの吸収を制限していた。これらの結果から，GLTによる血糖上昇抑制効果は，糖類分解酵素の活性阻害に加えて消化管の機能抑制も関与している可能性が示唆された。