ササキ　ミドリ   SASAKI Midori   佐々木　緑    所属   広島修道大学  人間環境学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2019/04
形態種別	著書
標題	食と農のフィールドワーク入門
執筆形態	分担
掲載区分	国内
出版社・発行元	昭和堂
担当範囲	65-71
著者・共著者	荒木一視・林紀代美編
概要	食にまつわるフィールドワークを実施するには何をすればよいか。具体的な論文をもとに計画から調査の実施にいたる手順と方法を紹介。