ヤノ　イズミ   YANO Izumi   矢野　泉    所属   広島修道大学  商学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2010/02
形態種別	著書
標題	エコフィードの活用促進－食品循環資源　飼料化のリサイクル・チャネル
執筆形態	共著
掲載区分	国内
出版社・発行元	農文協
巻・号・頁	119-136頁
担当範囲	グローバル経済下の水産系残渣リサイクルの現状と課題
著者・共著者	泉谷眞実編著
概要	担当章では、食品廃棄物のうち、水産系残渣の有用性の高さと、それがもたらす取引の複雑さや国際穀物市場との連動を明らかにした。