キムラ　ヤスミ   KIMURA Yasumi   木村　安美    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2012/02
形態種別	学術論文
査読	査読有り
標題	Polyunsaturated fatty acids in serum cholesterol ester and oxidative DNA damage in Japanese men and women
執筆形態	共著
掲載誌名	American Journal of Clinical Nutrition
掲載区分	国外
巻・号・頁	95(5),pp.1209-1214
著者・共著者	Yasumi Kimura, Masao Sato, Kayo Kurotani, Akiko Nanri, Kazuaki Kawai, Hiroshi Kasai, Katsumi Imaizumi, Tetsuya Mizoue
概要	多価不飽和脂肪酸(PUFA)は脂質過酸化されやすく、炎症の影響を受けやすい性質をもつ。これらはいずれも酸化ストレスを促進する役割がある。われわれはPUFAと全身性のDNA損傷の信頼性の高いマーカーである尿中8-oxoGuaとの関連を検討した。血清コレステロールエステルとリン脂質の脂肪酸組成はガス液体クロマトグラフィーを用い、尿中8-oxoGuaはHPLCを用いて測定した。結果として、尿中8-oxoGua濃度は血清n-3PUFAの上昇とともに増加した。一方、血清n-6PUFAの上昇とともに減少した。酸化的DNA損傷は、n-3PUFA高レベルで増加し、n-6PUFA高レベルで減少することが明らかになった。その理由としてPUFAの過酸化は二重結合数に比例して反応性が高くなるため、二重結合の数がn-6系脂肪酸に比較して多いn-3系脂肪酸のEPA, DHAの方が過酸化に伴う酸化ストレスを生じやすいことが考えられる。