キムラ ヤスミ
KIMURA Yasumi 木村 安美 所属 広島修道大学 健康科学部 職種 教授 |
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2016/07 |
形態種別 | 著書 |
標題 | (一般社団法人)日本調理科学会 企画・編集
季刊 うかたま おいしい郷土食【夏の巻】 |
執筆形態 | 共著 |
掲載区分 | 国内 |
出版社・発行元 | 一般社団法人 農山魚村文化協会 |
巻・号・頁 | (vol.43),24頁 |
担当範囲 | 鯛めん(広島県福山市)担当 |
概要 | 鯛めん(広島県福山市) |