キムラ　ヤスミ   KIMURA Yasumi   木村　安美    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2018/11
形態種別	著書
標題	（一般社団法人）日本調理科学会 企画・編集 別冊 うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理（野菜のおかず　秋から冬）
執筆形態	共著
掲載区分	国内
出版社・発行元	一般社団法人　農山魚村文化協会
巻・号・頁	12, 48頁
担当範囲	くわいのから揚げ、煮じゃあ（広島県　福山市）
概要	くわいのから揚げ、煮じゃあ（広島県　福山市）