キムラ ヤスミ   KIMURA Yasumi
  木村 安美
   所属   広島修道大学  健康科学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/11
形態種別 著書
標題 日本調理科学会 企画・編集
別冊 うかたま
伝え継ぐ日本の家庭料理(野菜のおかず 秋から冬)
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 一般社団法人 農山魚村文化協会
巻・号・頁 12, 48頁
担当範囲 くわいのから揚げ、煮じゃあ(広島県 福山市)
概要 くわいのから揚げ、煮じゃあ(広島県 福山市)