ナカネ ミツトシ
NAKANE Mitsutoshi 中根 光敏 所属 広島修道大学 人文学部 職種 教授 |
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2016/12 |
形態種別 | 学術論文 |
標題 | 珈琲社会学の現代的課題 |
執筆形態 | 単著 |
掲載誌名 | コーヒー文化研究 |
掲載区分 | 国内 |
出版社・発行元 | 日本コーヒー文化学会 |
巻・号・頁 | 23,3-9頁 |
頁数 | 7 |
概要 | 第三波珈琲流行(サードウェーブ・コーヒーブーム)と呼ばれる世界的流行の影響を受けて、変容していくコーヒー文化の有り様をコーヒー生産地インドネシアのコーヒー文化を中心として論じるとともに、「コーヒーの薫るまちづくり」をすすめている島根県浜田市におけるローカル文化活動に関して論じた。 |