ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
発表年月日	1994/05
発表テーマ	摂取栄養素の種類と脳内セロトニンの代謝動態
会議名	第48回日本栄養・食糧学会総会
主催者	日本栄養・食糧学会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	福岡
発表者・共同発表者	共同発表者：山内有信，谷藤美紀，志塚ふじ子，木戸康博，六反一仁，岸恭一
概要	脳内セロトニンの栄養素摂取に関与をたんぱく質量の異なる食餌を摂取させたラットで脳内微小透析法で調べた結果，線条体は，糖質と脂質摂取，視床下部外側野は，たんぱく質摂取，視床下部内側野は，糖質摂取でそれぞれセロトニン代謝産物濃度が亢進した。 本人担当部分：テーマ担当者として研究実施・解析全般，ならびに演者を担当した。