クロトビ　トモカ   KUROTOBI Tomoka   黒飛　知香    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   准教授
発表年月日	2023/10/28
発表テーマ	食品のテクスチャーおよび呈味の指標の解明と知覚機序に関する研究
会議名	令和5年度日本食品科学工学会西日本支部大会
主催者	日本食品科学工学会西日本支部
学会区分	国内的な研究会・シンポジウム等
発表形式	口頭（招待・特別）
単独共同区分	単独
招待講演	招待講演
開催地名	九州大学
発表者・共同発表者	黒飛知香
概要	業績「食品のテクスチャーおよび呈味の指標の解明と知覚機序に関する研究」について，「支部奨励賞（一般）」を受賞した．授賞式及び受賞者講演を行った。