シマダ サオリ   SHIMADA Saori   嶋田　さおり    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
発表年月日	2018/05
発表テーマ	女子大学生の主観的健康感と食生活習慣との関連―朝食摂食における検討―
会議名	日本家政学会第70回大会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	日本女子大学
発表者・共同発表者	共同発表者：西村美津子，古里ゆかり，嶋田さおり
概要	若年女性の主観的健康感と食生活改善の必要性との関連を明らかにすることを目的とした。主観的健康感と不定愁訴について関連を見ると，「便秘しがちである」「イライラすることが多い」「疲れやすい」について，健康群の方が非健康群に比べあてはまらない人の割合が高かった。また，健康群の方が，朝食を摂取している人の割合が高かった。朝食を摂らない理由で最も多かったのは，「朝早く起きられない」次いで「朝，食欲が無い」であり，望ましい食生活習慣定着の普及の重要性が示唆された。 本人担当部分：調理学的見地から，調査票の作成，調査結果の分析に協力した。