ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
発表年月日	2003/09
発表テーマ	鉄飲料摂取による女子高校生陸上選手（中・長距離）の貧血改善・予防効果
会議名	第50回日本栄養改善学会
主催者	日本栄養改善学会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	倉敷
発表者・共同発表者	共同発表者：野田知子，赤築秀憲，堀江博幸，本清万紀，野田哲由，山内有信，稲井玲子
概要	スポーツ選手の貧血改善を目的とし，機能性食品として鉄強化飲料を高校中・長距離選手に摂取させた結果，摂取１ヵ月程度から劇的に貧血状況の改善がみられ，中には競技成績が飛躍的な向上を遂げた者も存在した。以上のことから，今回使用した鉄飲料によってスポーツ選手の貧血の改善・予防の効果が得られたと考えられた。 本人担当部分：選手への食事提供ならびに血液生化学検査，調査データの処理・解析と考察，および発表用図表作成を担当した。