ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
発表年月日	2005/07
発表テーマ	生活習慣病予防は日々の食習慣の是正から始めよう
会議名	第2回日本栄養改善学会中国支部学術総会
主催者	日本栄養改善学会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	倉敷
発表者・共同発表者	共同発表者：山内有信，廣本美知子，山城ミヤ子，檜垣俊介，東元稔，稲井玲子
概要	健康な女子大学生11名に，市販魚油サプリメントを２週間摂取させた結果，摂取期間前後で血中脂質関連生化学検査値に変化はなかった。一方，習慣的な摂取量で比較すると，若干魚の摂取量が多いグループで，少ないグループよりも血清コレステロール， 中性脂肪およびLDL－コレステロール濃度が低い傾向にあった。この結果と，以前報告した結果およびラットにおける魚油摂取の結果から，サプリメントは本来の由来の通り補助的なものであり，魚の摂取習慣が高脂血症・動脈硬化予防に大切であることを再確認し，健康意識からサプリメント摂取に頼る傾向ある人々に対して注意を促す必要が考えられた。 本人担当部分：研究責任者として研究の統括と実施全般，データ処理・解析と考察，および発表用図表作成ならびに演者を担当した。