ヤマウチ　アリノブ   YAMAUCHI Arinobu   山内　有信    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
発表年月日	2009/06
発表テーマ	大学１年生における就寝時刻と食生活に関する意識度
会議名	日本食育学術会議 第4回大会
主催者	日本食育学術会議
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	岡山
発表者・共同発表者	共同発表者：山城ミヤ子，山内有信
概要	これから食や保育について専門的に学ぶべく入学した大学１年生を対象に，日常の就寝時刻および食生活に関する調査を行った。その結果，就寝時刻が遅くなる学生は食事の不規則性が高く，また，バランスのとれた食事を考える際に，６つの基礎食品群の概念を参考にする意識も低い傾向にあった。さらに，食生活の基本である朝食摂取状況の調査においても，欠食傾向が強く，食生活に関してあまり気にしていない傾向にあることがうかがえた。以上の結果から，就寝時刻が遅い者は，食生活にも無頓着となる傾向があるため，たんに食事内容のみの食育ではなく，生活習慣そのものの見直しを促すことも含めた生活指導が必要であることが考えられた。 本人担当部分：データ処理・解析と考察，および発表用図表作成を担当した。