セオ　ヨウスケ   SEO Yosuke   瀬尾　洋介    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   准教授
発表年月日	2012/09/11
発表テーマ	EFFECT OF THICKENING AGENTS (GEL OR PASTE) IN SEMI-SOLID NUTRIENTS ON DEGRADATION AND MINERAL ABSORPTION
会議名	34th ESPEN Congress
主催者	The European Society for Clinical Nutrition & Metablism (ESPEN)
学会区分	国際学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	Barcelona
発表者・共同発表者	瀬尾洋介、合田文則、桝形尚史、樋本尚志、犬飼道雄、栢下淳、仙田彰一
概要	市販の半固形化栄養剤を外観や半固形化手段を根拠にゼリー状とペースト状に2分し、人工消化液中における微量ミネラルの溶出率を比較した。