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KIMURA Yasumi
Department Hiroshima shudo University The Faculty of Health Sciences Position Professor |
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| Date | 2015/05 |
| Presentation Theme | Association of living alone with nutrient intake in elderly Japanese women |
| Conference | 第12回アジア栄養学会議 (12th Asian Congress of Nutrition) |
| Conference Type | International |
| Presentation Type | Speech (General) |
| Contribution Type | Collaborative |
| Venue | 横浜 (Pacifico Yokohama) |
| Publisher and common publisher | Yasumi Kimura, Hiroko Kuwada, Hinako Ito, Satoko Hiramatsu, Michiko Fuchigami |
| Details | 高齢者女性のひとり暮らしと栄養素摂取との関連
高齢期の低栄養は疾病や認知症、骨折の原因となる。在宅高齢者におけるひとり暮らとの栄養摂取状況との関連について検討した。年齢と総エネルギー摂取量を考慮した共分散分析の結果、微量栄養素であるビタミンB1、亜鉛、一価不飽和脂肪酸の不足が認められた。ひとり暮らしでは、主要栄養素だけでなく、微量栄養素の摂取にも留意する必要があることが明らかになった。;主催者：アジア栄養学会 |