キムラ　ヤスミ   KIMURA Yasumi   木村　安美    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
発表年月日	2008/09
発表テーマ	成人若年層の食行動と生活習慣因子との関連に関する横断研究
会議名	第55回日本栄養改善学会学術総会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	鎌倉芸術館・鎌倉女子大学
概要	成人若年層の朝食の欠食、野菜の摂取不足、不規則な生活時間による食生活の乱れが報告されている。そこで、食行動とその背景にある生活習慣因子との関連を検討することを目的として調査を実施した。その結果、一人暮らしの者では家族と同居している者に比較して「野菜はあまりたべない」「間食をよくする」の食行動項目の割合が有意に高くBMIは有意に高値を示した。朝食を食べない者は朝食を毎日食べる者に比較して「加糖飲料を1日2本以上飲む」割合が有意に高かった。また、食行動間の相関係数は「外食をすることが多い」は「油っこいものを良く食べる」および「かたよった食事をする」との間で高かった。食行動は居住形態や朝食など生活習慣因子だけでなく、食行動自体も相互に関連している可能性が示唆された;主催者：日本栄養改善学会