キムラ　ヤスミ   KIMURA Yasumi   木村　安美    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
発表年月日	2009/09
発表テーマ	成人若年層の食事パターンと生活習慣因子との関連
会議名	第56回日本栄養改善学会学術総会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	札幌コンベンションセンター
発表者・共同発表者	木村安美、吉田大悟、小林実夏、堀口美恵子
概要	20歳代における朝食欠食、外食、インスタント食品摂取の増加、低体重（やせ）の問題が報告されている。将来の生活習慣病の予防を目的として、検討を行った。対象者は福岡県、東京都の大学、短大、医療系専門学校に通う学生664名（男性53名、女性611名、平均年齢21.2歳）である。主成分分析により、ヘルシー、シーフード、軽食、洋風食事の4つの食事パターンを抽出した。生活習慣因子との関連を行った結果、ヘルシーパターンでは朝食欠食と負の関連、軽食パターンでは朝食欠食、外食、インスタント食品摂取と正の関連、洋風食事パターンでは朝食欠食と負の関連、外食と正の関連が認められた。;主催者：日本栄養改善学会