キムラ　ヤスミ   KIMURA Yasumi   木村　安美    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   教授
発表年月日	2011/07
発表テーマ	Investigation of cooking methods and regional differences of mackerel, horse mackerel and sardine of Chugoku area in Japan
会議名	ARAHE: Asian Regional Association for Home Economics (第16回アジア地区家政学会国際大会)
学会区分	国際学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	フィリピン共和国、マニラ マカティー市 AIM Conference Center Manila, Makati City
発表者・共同発表者	Yasumi Kimura, Michiko Fuchigami
概要	中国地方におけるさば、あじ、いわしの調理法と地域性の検討;主催者：アジア地区家政学会