ヤマモト　サヤカ   YAMAMOTO Sayaka   山本　沙也加    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   助手（助教）
発表年月日	2016/07
発表テーマ	高校サッカー選手の栄養管理
会議名	日本スポーツ栄養学会第3回大会
主催者	日本スポーツ栄養学会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	愛媛県
発表者・共同発表者	山本沙也加、石﨑由美子
概要	高校スポーツ選手の栄養管理上の問題点を明確にし、栄養教育の指標を見いだすことを目的とし、食生活、食に対する意識、不定愁訴などについての調査を行い、解析した。栄養についての関心、栄養サポートの希望、不定愁訴では疲労の蓄積が高値を示した。栄養バランスは、比較的良い傾向にあったが、介入の余地もみられた。一方、栄養士の関わりは低値であり、スポーツ栄養の専門家が栄養教育を実施できるような食環境整備の必要性を示した。