ヤマモト　サヤカ   YAMAMOTO Sayaka   山本　沙也加    所属   広島修道大学  健康科学部    職種   助手（助教）
発表年月日	2018/02
発表テーマ	大学生の食物摂取と身体組成・骨密度・体力との関連性
会議名	第25回広島県栄養改善学会
主催者	広島県栄養士会
学会区分	地方学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	広島県
発表者・共同発表者	山本沙也加、石﨑由美子
概要	食を含む生活環境が大きく変化する大学生の食の現状を把握し、問題点を明確にすることを目的とし、食物摂取調査、生活時間調査、身体組成と骨密度の測定、体力測定を行った。エネルギー消費量が摂取量より有意に高い（エネルギー摂取量の不足）、ほとんどの栄養素で摂取量不足の可能性がある、骨密度の低値者が23％である等の問題点を明確にした。若年者の栄養課題を明確にし、今後の栄養教育の一指標を示した。