カヤシタ アツコ   KAYASHITA Atsuko
  栢下 淳子
   所属   広島修道大学  健康科学部
   職種   教授
期間 2022/10
タイトル 嚥下調整食の調理の工夫
種別 セミナー・ワークショップ
役割 講師
主催者・発行元 岩手県栄養士会
場所・掲載箇所 Web
対象 学術団体
概要 日本摂食嚥下リハビリテーション学会の学会分類2021に準拠した基準の説明と調理の工夫,またそれをどのように在宅栄養管理に活用するかの紹介を実施