藤井 文子
   所属   広島修道大学  健康科学部
   職種   契約教員(教授)
期間 2022/07
タイトル (新聞取材)修道大生と魚介加工
種別 新聞・雑誌
イベント・番組・新聞雑誌名 中国新聞
役割 取材協力
対象 社会人・一般
概要 広島市の食品関連企業でつくる瀬戸内フードコミュニティーと共に修道大学健康科学部健康栄養学科学生が広島湾でとれる魚をPRするレシピづくりを開始する。県産食材や地域企業の調味料などを活用したレシピを考案していく取り組みである。